Meyn® TDS – combcsontozó megoldás M1.0

A Meyn TDS Thigh Deboner egy fejlett, automatikus csontozó megoldás csirkecombokhoz, amely magas végtermék-minőséget és nagy folyamatkapacitást biztosít. A gép egyedi kialakítása lehetővé teszi a csont és a térdkalács pontos eltávolítását úgy, hogy a „oyster” izom egyben maradjon. Opcionálisan bővíthető bőrlehúzó modullal is, így a késztermék bőrrel és bőr nélkül is kínálható – mindig jó megjelenéssel és minimális veszteséggel.

• Fő előnyök: magas termékminőség és élelmiszer-biztonság: a térdkalács pontos eltávolítása és a csontmaradványok kockázatának csökkentése.
• Nagyobb teljesítmény: az automatizált vonal jelentősen csökkenti a végső igazításhoz szükséges munkaerőt.
• Minimális alapanyag-veszteség: a pontos kések és a hatékony vágórendszer maximális húshozamot biztosítanak.
• Rugalmasság: bal és jobb combok feldolgozása széles tömegtartományban (125–400 g) a legjobb minőség megtartása mellett.
• Könnyű kezelhetőség és karbantartás: masszív felépítés és felhasználóbarát kezelőfelület, amelyek csökkentik az állásidőt és megkönnyítik a tisztítást, szervizelést.

Műszaki adatok (Meyn TDS Thigh Deboning Solution M1.0)

Kapacitás:
Három változat, 60 / 90 / 120 darab/perc vonalsebességgel (óránként akár 7 200 comb).

Terméktömeg-tartomány:
125–400 g (anatómiai comb bőrrel vagy anélkül).

Személyzet:
2–4 kezelő a betöltéshez (kapacitástól függően) és 2–6 fő a végső igazításhoz.

Méretek (példa):
Hossz: kb. 7 550 mm,
Szélesség: kb. 2 640 mm,
Magasság: kb. 2 370 mm (zárt burkolatokkal).

Elektromos csatlakozás:
Kb. 1,1 kW + 0,18 kW (főmotorok), opcionálisan +0,55 kW (bőrlehúzó modul) és +0,37 kW (késpolírozó).

Vízcsatlakozás:
1/2″ csatlakozás (3 bar / 10 bar víznyomás),
Vízfogyasztás: 0,3 m³/h 3 barnál és 1,5 m³/h 10 barnál (konfigurációtól függően).