A Meyn TDS Thigh Deboner egy fejlett, automatikus csontozó megoldás csirkecombokhoz, amely magas végtermék-minőséget és nagy folyamatkapacitást biztosít. A gép egyedi kialakítása lehetővé teszi a csont és a térdkalács pontos eltávolítását úgy, hogy a „oyster” izom egyben maradjon. Opcionálisan bővíthető bőrlehúzó modullal is, így a késztermék bőrrel és bőr nélkül is kínálható – mindig jó megjelenéssel és minimális veszteséggel.
A Meyn TDS Thigh Deboner egy fejlett, automatikus csontozó megoldás csirkecombokhoz, amely magas végtermék-minőséget és nagy folyamatkapacitást biztosít. A gép egyedi kialakítása lehetővé teszi a csont és a térdkalács pontos eltávolítását úgy, hogy a „oyster” izom egyben maradjon. Opcionálisan bővíthető bőrlehúzó modullal is, így a késztermék bőrrel és bőr nélkül is kínálható – mindig jó megjelenéssel és minimális veszteséggel.
Fő előnyök: magas termékminőség és élelmiszer-biztonság: a térdkalács pontos eltávolítása és a csontmaradványok kockázatának csökkentése.
Nagyobb teljesítmény: az automatizált vonal jelentősen csökkenti a végső igazításhoz szükséges munkaerőt.
Minimális alapanyag-veszteség: a pontos kések és a hatékony vágórendszer maximális húshozamot biztosítanak.
Rugalmasság: bal és jobb combok feldolgozása széles tömegtartományban (125–400 g) a legjobb minőség megtartása mellett.
Könnyű kezelhetőség és karbantartás: masszív felépítés és felhasználóbarát kezelőfelület, amelyek csökkentik az állásidőt és megkönnyítik a tisztítást, szervizelést.
Műszaki adatok (Meyn TDS Thigh Deboning Solution M1.0)
Kapacitás: Három változat, 60 / 90 / 120 darab/perc vonalsebességgel (óránként akár 7 200 comb).
Terméktömeg-tartomány: 125–400 g (anatómiai comb bőrrel vagy anélkül).
Személyzet: 2–4 kezelő a betöltéshez (kapacitástól függően) és 2–6 fő a végső igazításhoz.
Méretek (példa): Hossz: kb. 7 550 mm, Szélesség: kb. 2 640 mm, Magasság: kb. 2 370 mm (zárt burkolatokkal).
Elektromos csatlakozás: Kb. 1,1 kW + 0,18 kW (főmotorok), opcionálisan +0,55 kW (bőrlehúzó modul) és +0,37 kW (késpolírozó).
Vízcsatlakozás: 1/2″ csatlakozás (3 bar / 10 bar víznyomás), Vízfogyasztás: 0,3 m³/h 3 barnál és 1,5 m³/h 10 barnál (konfigurációtól függően).
Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.