Meyn® TDS – soluție pentru dezosarea pulpelor M1.0

Meyn TDS Thigh Deboner este o soluție avansată pentru dezosarea automată a pulpelor de pasăre, care asigură o calitate ridicată a produsului final și o productivitate mare a procesului. Construcția unică a mașinii permite îndepărtarea precisă a osului împreună cu rotula, păstrând în același timp intact mușchiul „oyster”. Opțional, instalația poate fi echipată cu modul de îndepărtare a pielii, astfel încât produsul final poate fi oferit atât cu piele, cât și fără piele – mereu cu o prezentare excelentă și pierderi minime.

• Beneficii principale: calitate și siguranță ridicată a produsului: îndepărtarea corectă a rotulei și reducerea riscului de resturi osoase.
• Productivitate crescută: linia automatizată permite reducerea semnificativă a numărului de operatori necesari pentru finisare.
• Pierderi minime de materie primă: cuțite precise și sistem de tăiere eficient pentru recuperarea maximă a cărnii.
• Flexibilitate: posibilitatea de a prelucra pulpe stânga/dreapta într-un interval larg de greutate (125–400 g), menținând calitatea maximă.
• Ușor de operat și întreținut: construcție solidă și interfață prietenoasă, care reduc timpii de staționare și simplifică igienizarea și service-ul.

Date tehnice (Meyn TDS Thigh Deboning Solution M1.0)

Capacitate:
Trei modele cu viteză de linie 60 / 90 / 120 bucăți pe minut (până la 7 200 pulpe/oră).

Gama de greutate a produsului:
125–400 g (pulpă anatomică cu sau fără piele).

Personal:
2–4 operatori pentru alimentare (în funcție de capacitate) și 2–6 persoane pentru trimmare finală.

Dimensiuni (exemplu):
Lungime: până la aprox. 7 550 mm,
Lățime: până la aprox. 2 640 mm,
Înălțime: până la aprox. 2 370 mm (cu carcasele închise).

Alimentare electrică:
Aprox. 1,1 kW + 0,18 kW (motoare principale), opțional +0,55 kW (modul decojire) și +0,37 kW (ascuțitor cuțite).

Alimentare cu apă:
Racord 1/2″ (apă la 3 bar / 10 bar),
Consum de apă: de la 0,3 m³/h la 3 bar până la 1,5 m³/h la 10 bar (în funcție de configurație).