El Meyn TDS Thigh Deboner es una solución avanzada para el deshuesado automático de muslos de ave, que garantiza alta calidad del producto final y un gran rendimiento del proceso. El diseño exclusivo de la máquina permite retirar el hueso junto con la rótula y, al mismo tiempo, mantener intacto el músculo “oyster”. Opcionalmente, el equipo puede equiparse con un módulo de pelado de piel, por lo que el producto final puede ofrecerse tanto con piel como sin piel, siempre con una excelente presentación y un mínimo de merma.
El Meyn TDS Thigh Deboner es una solución avanzada para el deshuesado automático de muslos de ave, que garantiza alta calidad del producto final y un gran rendimiento del proceso. El diseño exclusivo de la máquina permite retirar el hueso junto con la rótula y, al mismo tiempo, mantener intacto el músculo “oyster”. Opcionalmente, el equipo puede equiparse con un módulo de pelado de piel, por lo que el producto final puede ofrecerse tanto con piel como sin piel, siempre con una excelente presentación y un mínimo de merma.
Principales ventajas: alta calidad y seguridad del producto: retirada precisa de la rótula y reducción del riesgo de restos óseos.
Mayor rendimiento: la línea automatizada permite reducir de forma significativa el número de operarios necesarios para el recorte final.
Pérdidas mínimas de materia prima: las cuchillas precisas y el sistema de corte eficiente garantizan el máximo aprovechamiento de la carne.
Flexibilidad: posibilidad de procesar muslos izquierdos y derechos en un amplio rango de peso (125–400 g) manteniendo la máxima calidad.
Facilidad de uso y mantenimiento: construcción robusta e interfaz fácil de usar reducen los tiempos de parada y facilitan la limpieza y el servicio.
Datos técnicos (Meyn TDS Thigh Deboning Solution M1.0)
Capacidad: Tres modelos con velocidad de línea de 60 / 90 / 120 piezas por minuto (hasta 7 200 muslos/hora).
Rango de peso del producto: 125–400 g (muslo anatómico con o sin piel).
Personal: De 2 a 4 operarios para la carga (según capacidad) y 2–6 personas para el recorte final.
Dimensiones (ejemplo): Longitud: aprox. 7 550 mm, Anchura: aprox. 2 640 mm, Altura: aprox. 2 370 mm (con resguardos cerrados).
Alimentación eléctrica: Aprox. 1,1 kW + 0,18 kW (motores principales), opcionalmente +0,55 kW (módulo de pelado) y +0,37 kW (afilador de cuchillas).
Alimentación de agua: Conexión 1/2″ (agua a 3 bar / 10 bar), Consumo de agua: de 0,3 m³/h a 3 bar hasta 1,5 m³/h a 10 bar (según configuración).
Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.
