Sistema avanzado de enfriamiento por aire que utiliza un flujo controlado de aire frío para enfriar de forma uniforme pollos enteros colgados en un túnel de varias capas. El flujo de aire vertical generado por evaporadores y ventiladores de alta eficiencia garantiza una rápida y higiénica reducción de la temperatura, sin uso de agua, minimizando el riesgo de contaminación cruzada y la pérdida de peso del producto. El sistema está diseñado para alta capacidad – hasta 11.000 pollos por hora – y puede integrarse completamente con sistemas PLC, básculas y líneas de porcionado. Garantiza la máxima seguridad alimentaria, una calidad de producto repetible y alta eficiencia operativa.
