Deshuesadora de jamoncito – Systemate Numafa Meyn deboning

Systemate Numafa Meyn deboning es una solución avanzada diseñada para la industria avícola, que garantiza una separación eficiente y precisa de la carne del hueso. El equipo ha sido concebido para maximizar el rendimiento de las líneas de producción y minimizar las pérdidas de materia prima, lo que se traduce en un producto final de la más alta calidad.

Características y ventajas clave de la máquina:

• Alta productividad: La máquina alcanza un rendimiento de 50 jamoncitos por minuto, es decir, unas 3000 unidades por hora, lo que permite un trabajo eficiente incluso en líneas de gran capacidad.
• Procesado preciso: Gracias al innovador sistema basado en el “diaphragm principle”, los muslos se colocan en diafragmas especiales y una sonda de precisión expulsa el hueso a través de los orificios centrales. Esto permite una separación eficaz de la carne con una fragmentación mínima.
• Higiene y automatización: El sistema integrado de rociado garantiza la limpieza continua del diafragma, facilitando el mantenimiento de altos estándares higiénicos. La máquina está preparada para una automatización completa e integración con las líneas de procesado existentes.
• Construcción sólida y durabilidad: El equipo, con un peso de 500 kg y unas dimensiones de 1765 mm (alto) x 1600 mm (largo) x 1250 mm (ancho), está fabricado para una larga vida útil y fácil integración en plantas avícolas.
• Parámetros de funcionamiento óptimos: Funciona con alimentación de 230/400 V, 50 Hz, y su consumo económico de agua (50 l/h con conexión de ¼») contribuye a la reducción de los costes operativos.